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petitlapin
Author:petitlapin
27歳の時一念発起し、辻調理師専門学校のグループ校・エコールキュリネール国立(現エコール辻)に入学。卒業後都内のフレンチレストランでサービスをしつつ、代官山のル・コルドン・ブルーを今春卒業、そして念願のフランス一人旅に行ってきました!
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Koots Green Tea
お店でこれまでお土産として販売していたフォンダンショコラ。
ご好評いただき、2年ほどまえからインターネットで販売をしております。
会員制のレストラン、限定販売ということもあって、
おかげさまで毎週の発売日にはほぼ完売という状況です。

そのお仕事で早めの出社をする日があるのですが、
朝ごはんを食べずに家をでるので、
会社で何かしら食べる習慣がつきました。
今年の夏ちょっとはまっていたのが
Koots Green Tea
というお店の和風仕立てのビシソワーズ。

駅から会社に行く途中にあって、
主におにぎりのお店なのですが、
少しお値段高めということもあり、
なかなか買う機会がなかったのですが、
このスープに惹かれて初めて購入してみました。
おともは
カリカリ梅としらすのおにぎり
エダムチーズのおにぎり

おにぎりも具に工夫があってとってもおいしくて、
お値段に納得したのですが、
それ以上に大満足だったのはこのスープ。
和風だしでしょうか?とってもさっぱりして、
白味噌仕立ということでほんのりお味噌の風味がありますが、
じゃがいもの甘みがしっかり活きててとってもおいしい。

ぜひ自宅でも作ってみたい1品です。
これなら夏の暑い日にしっかりおなかにたまるので、
食欲のない日にはおすすめできそう。

今週末挑戦してみようかな♪

200809052.jpg

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